| お召し上がり方 |
◆優雅に広がる甘美な余韻「ビアンコリッラ」
アーモンドの花のような甘い香りのあとに、若草をかじったような爽やかな苦みが重なります。その濃厚なコクは、果実が持つフルーティーな甘みをより一層際立たせ、滑らかな口当たりを楽しませてくれます。白身魚のカルパッチョや温野菜、バニラアイスの仕上げにも最適です。
◆鮮烈に突き抜ける生命力「ノンチェラーラ」
若草と青パパイヤの爽やかな香りが広がり、とろりとした濃厚な甘みをハーブの苦みがキリッと引き立てます。エキゾチックな果実の芳醇な余韻と、ポリフェノール由来のピリッとした力強い辛みが、お料理に鮮やかな輪郭を与えます。赤身肉のグリルやトマトパスタなど、力強い一皿に。
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