内容量	250ml
保存方法	コンロの近くを避け、直射日光の当たらない涼しい暗所で保管してください。品質を保つためには20°以下での保存が推進されます。気に触れると酸化が進みます。使用後はキャップを隙間なく閉め、早めにお使いいただくのが美味しさの秘訣です。
お召し上がり方	◆優雅に広がる甘美な余韻「ビアンコリッラ」アーモンドの花のような甘い香りのあとに、若草をかじったような爽やかな苦みが重なります。その濃厚なコクは、果実が持つフルーティーな甘みをより一層際立たせ、滑らかな口当たりを楽しませてくれます。白身魚のカルパッチョや温野菜、バニラアイスの仕上げにも最適です。 ◆鮮烈に突き抜ける生命力「ノチェッラーラ」若草と青パパイヤの爽やかな香りが広がり、とろりとした濃厚な甘みをハーブの苦みがキリッと引き立てます。エキゾチックな果実の芳醇な余韻と、ポリフェノール由来のピリッとした力強い辛みが、お料理に鮮やかな輪郭を与えます。赤身肉のグリルやトマトパスタなど、力強い一皿に。

ギフトなどにもぴったりな２本セットも販売シチリア産有機エキストラバージンオリーブオイルディミノ 250ml

もぎたての果実をそのまま封じ込めた一瓶。100年の森が育む2つの個性をお届けします。甘く優雅な香りの「ビアンコリッラ」と、青パパイヤの香りに力強い辛みが重なる「ノチェッラーラ」。収穫から3~4時間以内に搾油した、酸化を知らない瑞々しい鮮度。お料理に合わせて使い分ける、贅沢な「果実を味わう」体験をご堪能ください。

※こちらの商品は夏季期間は品質保持のためにクール便での発送をお勧めいたします。

【100年の静寂と情熱が育んだ、シチリアの黄金】
イタリア・シチリア島。1901年から三代にわたり、家族のためだけに守り抜かれてきた門外不出のオイルがあります。それが有機エキストラバージンオリーブオイル「ディミノ」です。化学薬品に頼らず、自然のままの生命力を蓄えた果実を一瓶に封じ込めました。

【収穫から3~4時間。酸化を知らない無垢な一滴】
オリーブの実は摘み取った瞬間から酸化が始まります。その鮮度を保つため、収穫からわずか5時間以内という驚異的な速さで搾油を完結。熱を加えないコールドプレス製法により、酸度ほぼゼロという圧倒的な品質を実現しました。豊富なポリフェノールを含み、「飲む美容液」と称されるほど瑞々しい果実味を誇ります。

シチリアの太陽、大地、風。
海抜約500mの清らかな環境で育ったオリーブを、収穫後わずか3〜4時間以内に低温圧搾。
Olio Di Minoは、ただ料理にかけるためのオイルではありません。オリーブの果実が持つ香り、苦み、辛み、みずみずしさを、できる限りそのまま閉じ込めた一本です。口に含むと、まず感じるのは華やかな香り。
そのあとに、クリアで澄んだ味わい、そして心地よい苦みと辛みが広がります。重たく油っこいオイルとは違い、後味は驚くほどすっきり。まるで、オリーブの果実をそのまま搾った“ジュース”のような、透明感のある味わいです。いつもの料理にひと匙かけるだけで、素材の輪郭が立ち上がり、一皿の印象が変わります。

【個性を愉しむ二つの雫】
青いリンゴのように優雅で繊細な香りが、和食や淡白な料理に寄り添う「ビアンコリッラ」。そして、刈りたての草のような芳醇な香りと力強い苦みが、お料理を一変させる「ノチェッラーラ」。シチリアの太陽と風、そして一世紀の愛が詰まったこのオイルは、日々の食卓をレストランの一皿へと昇華させます。大切な方への贈り物や、心身を整える贅沢なひとときに。

商品番号 gd13