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  3. 北浜の名店が本気で作った黒糖仕立てごちそう食べるラー油
内容量 120g
賞味期限 製造より5ヶ月
保存方法 直射日光を避け保存
原材料 大豆油(国産)、にんにく、揚げ玉葱、具糖、唐辛子、落花生、甘味噌、ごま、塩、はちみつ、砂糖、カレー粉
アレルゲン 一部にえび・小麦・落花生・カシューナッツ・ごま・大豆・豚肉・鶏肉を含む)
お召し上がり方 食べ方は、あなた次第。一匙で料理が激変する魔法の活用術」
王道の感動: まずは熱々のご飯にのせて。お米の甘みが引き立ちます。
いつもの味に: 餃子のタレ、納豆、トーストに。一瞬で名店の深みに。
隠し味の妙: カレーの仕上げに一匙。驚くほどのコクと香りが広がります。
驚きのアレンジ: マヨネーズと混ぜて野菜ディップに。お子様も喜ぶ万能ソースへ変身。
注意事項 開封時に中身がこぼれないようにお気をつけください。
※ご利用時には清潔なスプーンをご使用いただき、よくかき混ぜてお召し上がりください。

北浜の名店が本気で作った黒糖仕立てごちそう食べるラー油

大阪・北浜の銘店「ごま中華 喜界星」が贈る、常識を覆す食べるラー油。濃く深い黒糖を使用。ニンニクの臭みやえぐみを丁寧に抜き、旨みだけを凝縮させるため、寝る間も惜しんで手間暇をかけたシェフ渾身の逸品です。辛すぎず、家族全員が笑顔になれる「新・万能調味料」を、まずは炊き立てのご飯で。

大阪市中央区・北浜。「北浜駅」からほど近くに店を構える中華料理店「ごま中華 喜界星」は、その名の通り“ごま”の香りとコクを生かした料理が評判の実力派中華です。名物の担々麺や点心を目当てに、幅広い世代のお客様が足を運ぶこのお店から生まれたのが、黒糖仕立ての食べるラー油「TaBeRa(タベラ)」です。

こだわりのポイントは、にんにくの扱い方。一般的なラー油は、フライドガーリックをそのまま砕いて入れることが多いなか、TaBeRaではにんにくの“臭み”や“えぐみ”を丁寧に抜いてから揚げています。一手間、二手間を惜しまず仕込むことで、余計な辛味や雑味を抑えつつ、香ばしさと旨みだけをぎゅっと凝縮しました。

そこにごまの香りと黒糖のまろやかな甘みを合わせることで、「辛さが苦手な方やお子さまでも楽しめる」「家族みんなで食べられる」バランスのよい味わいに。ひと口目は、まず炊きたての白ごはんにそのままのせて。餃子のつけダレや冷奴、ラーメン、チャーハンはもちろん、カレーの隠し味、トーストや納豆にひとさじ加えるだけで、いつもの一品が“ちょっと特別なごちそう”に変わります。マヨネーズと混ぜれば、野菜スティックやフライものにぴったりのオリジナルソースにも。

「食卓を彩る一品になってほしい」というシェフの想いが詰まったTaBeRaは、ご自宅用にはもちろん、おもたせや手土産としても好評です。「何を贈ろうかな」と迷ったときに選びたくなる、新しい“万能調味料ギフト”。朝食から夕食まで活躍する、ラー油の概念を少し変えてくれる一本です。

商品番号 gd12
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※熨斗(のし)ご利用の際は備考欄にて送り主様のお名前の記載をお願いします。

販売価格 ¥ 1,800 税込

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